Xem Nhiều 4/2024 # Công Thức Mực Một Nắng Chiên Nước Mắm Siêu Chuẩn Vị # Top Yêu Thích
Nếu ai hỏi: Mực một nắng làm món gì ngon? Thực sự câu trả lời bật ra đầu tiên đó chính là: mực 1 nắng chiên nước mắm đậm đà. Chế biến mực một nắng chiên nước mắm là một trong những món ăn độc đáo nhất với sản phẩm mực một nắng hiện nay. Tuy nhiên, liệu bạn đã có cho mình công thức hướng dẫn làm món này chuẩn vị chưa nào? Nếu chưa, hãy cùng theo chân đầu bếp của Hải sản Ông Giàu để tham khảo cách làm mực một nắng chiên mắm “đúng bài” nhé!
Nguyên liệu chế biến mực một nắng chiên nước mắm ngon
Bữa cơm gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn hơn khi chứa nhiều dinh dưỡng bổ ích. Với cách làm món mực 1 nắng chiên mắm đơn giản sau đây sẽ mang đến cho bạn không chỉ một món ăn ngon, đậm đà hương vị biển mà còn mang đến nhiều dưỡng chất bổ dưỡng khác. Không những thế, những quán ăn, nhà hàng cao cấp cũng không thể nào không có món hải sản mực một nắng thơm ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu chính: Chế biến món mực một nắng chiên nước mắm, bạn không thể nào thiếu đi sản phẩm mực một nắng Nha Trang – Vũng Tàu chính hiệu. Hiện tại, hải sản Ông Giàu đang có cung cấp sản phẩm mực 1 nắng cao cấp của Nha Trang – Vũng Tàu đảm bảo tươi ngon, hàng giao tận nơi. Bạn có thể gọi Hotline để đặt hàng nhanh chóng.
Chế biến mực một nắng chiên nước mắm cần có nguyên liệu đúng chuẩn
Các nguyên liệu phụ cần chuẩn bị thêm:
- Nước mắm ngon: Bạn có thể sử dụng nước mắm nhỉ để đảm bảo chất lượng mắm thơm lừng chuẩn vị món ăn.
- Hành tây: 1/4 củ
- Ớt sừng: 1 trái nếu bạn ăn cay
- Hạt nêm : 1 thìa
- Đường: 2/3 thìa
- Tiêu xay
- Tỏi, hành lá
- Cà chua, rau xà lách để trang trí thêm đẹp
Cách làm mực một nắng chiên nước mắm thơm ngon nhất
Những con mực một nắng ngon là loại mực được làm từ mực ống, mực lá và mực nang. Tuy nhiên, ngon nhất phải kể đến đó là mực một nắng làm từ mực nang. Với chất thịt dày, chế biến không bị thay đổi kích thước, giòn tan. Đây đích thị là nguyên liệu cho món mực một nắng nổi tiếng. Đầu tiền, chúng được đánh bắt vào đất liền rồi làm sạch rửa bằng nước muối. Sau đó, phơi qua đúng một nắng cho phần thịt mực săn sơ lại. Cuối cùng được bảo quản lạnh để đảm bảo độ tươi trong quá trình phân phối.
Mực một nắng chiên nước mắm giòn dai
Khi chế biến mực một nắng chiên nước mắm, bạn để con mực rã đông tự nhiên hoặc có thể ngâm trong nước lạnh tầm 20 phút. Sau đó, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Ướp chúng với một ít gia vị hạt nêm và đường trong 10 phút.
Hành tây: bổ múi cau, ớt thái, tỏi băm nhuyễn, hành thái khúc, xà lách lặt lấy lá rửa sạch, cà chua thái múi cau.
Cho dầu vào chảo nóng trên bếp, sau đó cho tỏi vào khử thơm dầu cho vào sơ rồi cho phần mực một nắng đã ướp vào chiên vàng đều rồi vớt ra để riêng cho ráo dầu. Lúc này, trong chào bạn chỉ nên để còn lại 1 muỗng canh dầu ăn. Cho tiếp tỏi băm vào phi thơm vàng rồi thêm hành tây, ớt vào. Sau đó, cho phần mực một nắng và nước mắm vào cùng, đảo đều tay tầm 5 phút rồi cho hành lá vào.
Trang trí món mực một nắng chiên mắm: Bạn đặt mực ra đĩa có xếp lá xà lách xung quanh cùng cà chua. Như vậy, màu sắc vừa bắt mắt, ăn lại thơm ngon.
Món ăn mực một nắng chiên nước mắm không hề quá khó khăn. Để chế biến ngon chuẩn vị, bạn chỉ cần thực hiện như các bước đơn giản trên đây. Nếu có thắc mắc nào thêm, bạn có thể liên hệ với hải sản Ông Giàu qua Hotline để được giải đáp nhanh chóng.
